タッパウェイ tupperway

世界の劇場を旅してきた地点が、その思い出や憧れを持ち帰ってかたちにした“劇場の食堂”

演劇や映画といった実演芸術と食との関係は思いのほか強いものがあります。創作の現場ではスタッフやキャストが長時間を共にし、撮影所や劇場で食事をします。所属俳優を抱えるロシアやヨーロッパの劇場には、いわゆる「社員食堂」があることも珍しくなく、また、観客に食事を提供する芸場併設のレストランが観光名所になっていることも稀ではありません。

地点の演出家・三浦基は、稽古期間や公演の際の食事の時間が、関係者相互の、また作り手と観客との交流の時間であることを意識し、これまでもこだわりをもってそのような場をアレンジしてきました。2013年のアンダースロー開場後は、自ら調理した惣菜を琺瑯容器に詰め、キッチンのないアンダースローに仕出しをしていたことも。「今日はタッパーするけど…」という言葉は、「残っていっしょに飲もうよ。感想聞かせて」という隠れたメッセージでした。

タッパーは米・Tupperware社が発売した蓋付保存容器の商品名ですが、同様の用途で使用される容器は「タッパー」「タッパ」などと呼ばれ日常生活に必要不可欠なアイテムとしてすっかり定着しています。《タッパウェイ》は造語。人々が集い、語り合う場を演出することも劇場の持つ役割のひとつだという思いが込められています。

《タッパウェイ》の名物はスープとペリメニ。具沢山で栄養満点なスープを日替わりで提供しています。中でも、ビーツをたっぷりと使ったボルシチはタッパウェイ自慢の一品！ シベリアの水餃子・ペリメニは京都産の小麦で生地から手作りしており、定番の豚肉や野菜のペリメニ、チェリーの甘いペリメニなど、様々な味をお楽しみいただけます。ロシアンティーやこだわりのコーヒーといったカフェメニュー、ウオッカやクラフトビールなどお酒も多数ご用意しております。また、これまでタッパウェイの人気商品だった日替わり弁当「リハ弁」は夕飯のテイクアウト弁当としてご利用いただけます。ぜひ日替わりのスープとともにご自宅でお楽しみください。